Store by jpg Schwarzer Trüffel Angus Burger
Ein Gourmet-Burger mit schwarzem Trüffel, saftigem Angus-Beef-Patty, geschmolzenem Käse, gebratenen Champignons und hausgemachter Trüffel-Mayonnaise.
Diese Kreation bringt den luxuriösen Duft von schwarzem Trüffel und erstklassigem Angus-Rindfleisch zusammen und fängt den unverwechselbaren Charakter gehobener Burger-Lokale ein. Mit einer eigens abgestimmten Trüffel-Mayonnaise und herzhaften Pilzen veredelt dieses Rezept den klassischen Rindfleisch-Burger zu einem echten kulinarischen Erlebnis.
Zutaten
- 100 g Mayonnaise
- 5 g Knoblauchpulver
- 2 g Zengwei Schwarze Trüffelsauce
- 2 Angus-Rindfleisch-Patties
- 100 g geschnittene Champignons
- 2 Käsescheiben
- 2 Brioche-Burgerbrötchen
- 2 slices frische Tomaten
- to taste Salat
- to taste Speiseöl
Zubereitung
- 1Mayonnaise in die Schüssel geben
Nehmen Sie eine Keramikhüssel mit blauem Rand und geben Sie mit einem kleinen Löffel 100 Gramm Mayonnaise als Basis für die Trüffelsauce hinein.
Tip: Stellen Sie sicher, dass die Schüssel sauber und trocken ist, um die beste Konsistenz zu erreichen. - 2Knoblauchpulver hinzufügen
Geben Sie 5 Gramm Knoblauchpulver in die Keramikhüssel mit der Mayonnaise.
Tip: Achten Sie auf genaue Messungen, um eine optimale Geschmacksharmonie zu erzielen. - 3Trüffelsauce hinzufügen
Entnehmen Sie mit einem Löffel 2 Gramm der Zengwei schwarzen Trüffelsauce und geben Sie diese zur Mischung.
Tip: Trüffelsauce ist sehr aromatisch; dosieren Sie sparsam, um die Sauce nicht zu dominieren. - 4Trüffelsauce vermengen
Rühren Sie die Mayonnaise, das Knoblauchpulver und die schwarze Trüffelsauce gründlich zusammen, bis alles gut vermischt und bereit ist.
Tip: Gleichmäßig verrühren, damit sich das Trüffelaroma optimal in der Mayonnaise verteilt. - 5Champignons anbraten
Geben Sie die geschnittenen Champignons auf einen heißen, geölten Grill, um sie anzubraten.
Tip: Vergewissern Sie sich, dass die Grillfläche heiß genug ist, um die Pilze anzubraten und ihre natürliche Feuchtigkeit freizusetzen. - 6Rindfleisch-Patties anbraten
Legen Sie die rohen Angus-Rindfleisch-Patties auf einen heißen Flachgrill, um den Bratvorgang zu starten.
Tip: Da die Patties relativ groß sind, braten Sie sie etwa anderthalb Minuten an, bevor Sie sie wenden.
