Knoblauch-Butter-Steak-Reisbowl
Spiegelei

Eine herzhafte Knoblauch-Butter-Steak-Reisbowl mit zartem Flanksteak, aromatischer Frühlingszwiebel-Knoblauch-Sauce und einem flüssigen Spiegelei auf gewürztem Reis.

Zutaten

• 400 g Flanksteak
• 1 Ei
• 2 bowls gekochter weißer Reis
• 3 stalks Frühlingszwiebeln
• 2 tbsp Hackknoblauchsauce
• 2 tbsp helle Sojasauce
• 1 tsp Sesamöl
• 1 tsp Speiseöl
• to taste Salz
• to taste schwarzer Pfeffer
• 1 tsp weiße Sesamsamen

Zubereitung

1. 1Flanksteak anbraten

   

   Lege die rohen Flanksteakstücke in eine vorgeheizte Bratpfanne mit etwas Öl, um mit dem Anbraten zu beginnen.

   Tip: Heize die Pfanne gut vor, bevor du das Fleisch hineingibst.
2. 2Steak würzen

   

   Streue etwas Salz und schwarzen Pfeffer über die Flanksteakstücke, während sie in der Pfanne garen.

   Tip: Gleichmäßig würzen für den besten Geschmack.
3. 3Steak wenden und anbraten

   

   Benutze eine Zange, um die Flanksteakstücke in der Pfanne zu wenden, sodass beide Seiten gebräunt sind.

   Tip: Jede Seite etwa 30 bis 40 Sekunden lang anbraten.
4. 4Frühlingszwiebeln hacken

   

   Hacke die Frühlingszwiebeln auf einem Hol Schneidebrett mit einem Kochmesser fein.

   Tip: Fein hacken, um sie für die Knoblauchsauce vorzubereiten.
5. 5Knoblauchsaucenbasis vorbereiten

   

   Gib etwas Hackknoblauchsauce in eine klare Glasschüssel, um sie mit anderen Saucenzutaten zu vermischen.

   Tip: Achte darauf, dass die Schüssel sauber und trocken ist.
6. 6Knoblauchsauce kochen

   

   Gieße die gemischte Knoblauch- und Frühlingszwiebelsauce in die heiße Bratpfanne, um sie aufzukochen.

   Tip: Zum Kochen bringen und dann von der Hitze nehmen.
7. 7Sauce über den Reis träufeln

   

   Nimm zwei Löffel der vorbereiteten Knoblauchsauce und gieße sie direkt über den Behälter mit gekochtem weißem Reis, um ihn vor dem Mischen mit herzhaftem Geschmack zu versehen.

   Tip: Das gleichmäßige Übergießen der Sauce hilft, den Geschmack auf alle Reiskörner zu verteilen.
8. 8Reis mit Sauce vermengen

   

   Gieße zwei Löffel der zubereiteten Knoblauch- und Frühlingszwiebelsauce über den frisch gekochten Reis in einem Behälter und verwende dann eine Zange, um alles gründlich zu vermengen, damit jedes Korn den Geschmack aufnimmt.

   Tip: Mische den Reis, solange er noch warm ist, damit er das herzhafte Öl und die Aromen gleichmäßig aufnehmen kann.
9. 9Angeschmortes Steak anrichten

   

   Nimm die zuvor angebratenen Flanksteakstücke und arrangiere sie mit einer Zange ordentlich auf dem gewürzten gebratenen Reis auf einem blauen Servierteller.

   Tip: Arrangiere die Stücke sauber auf dem Teller, damit das Gericht vor dem Hinzufügen der finalen Toppings appetitlich aussieht.
10. 10Spiegelei und finale Garnitur hinzufügen

    

    Lege ein frisch zubereitetes Spiegelei mit einem Pfannenwender auf das Steak-Reis-Gericht, gieße die restliche frisch zubereitete Sauce über das Rindfleisch und streue etwas weiße Sesamsamen darüber.

    Tip: Das Zerlaufen des flüssigen Eigelbs über Steak und Reis verleiht jedem Bissen eine reichhaltige Textur und einen tollen Geschmack.

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Häufig gestellte Fragen