Süßes Hähnchen-Curry
Eier-Bratreis

Eine Sonderedition zum Kindertag mit entzückenden, kükenförmigen Käse-Reisbällchen in weichem Rührei, serviert mit einem reichhaltigen Gemüsecurry.

Zutaten

• 2 Eier
• a pinch Salz
• to taste schwarzer Pfeffer
• 1 splash Milch
• 1 portion gekochter Reis
• 1 small cube Käse
• to taste schwarze Sesamsamen
• to taste süße Maiskörner
• 1 tbsp Butter
• 1 Kartoffeln
• 1 Karotten
• 1 block Curry-Würfel
• as needed Wasser

Zubereitung

1. 1Gewürzte Eimischung vorbereiten

   

   Schlagen Sie die Eier in einen Messbecher, fügen Sie eine Prise Salz, etwas schwarzen Pfeffer und einen Schuss Milch hinzu, um sicherzustellen, dass das fertige Rührei reichhaltig und geschmackvoll wird.

   Tip: Fügen Sie den Eiern einen Schuss Milch oder Sahne hinzu, um eine weichere, reichhaltigere Textur zu erzielen.
2. 2Eier verquirlen

   

   Verquirlen Sie Eier, Milch und Gewürze gründlich miteinander, bis die Mischung gleichmäßig und glatt ist.

   Tip: Gut verquirlen, um Luft einzuarbeiten, was dazu beiträgt, weiches Rührei zu erzeugen.
3. 3Käse-Reisbällchen formen

   

   Nehmen Sie eine Portion gekochten Reis, platzieren Sie einen kleinen Käsewürfel in die Mitte und formen Sie ihn fest zu einer Kugel, um die Basis der Küken zu bilden. Denken Sie daran, kleine Löcher hineinzustecken, bevor Sie Verzierungen hinzufügen.

   Tip: Stechen Sie ein kleines Loch in den Reisball, bevor Sie die Gesichtsmerkmale einsetzen, damit diese fest haften.
4. 4Reis-Küken dekorieren

   

   Bringen Sie mit einer Pinzette vorsichtig Sesamsamen für die Augen und ein süßes Maiskorn für den Schnabel an jedem Reisbällchen an, um süße Küken-Gesichter zu kreieren.

   Tip: Stechen Sie kleine Löcher in den Reis, bevor Sie die Samen und den Mais platzieren, damit sie sicher halten.
5. 5Butter schmelzen und Eier hineingeben

   

   Gießen Sie die gewürzte Eimischung in eine vorgeheizte beschichtete Pfanne mit geschmolzener Butter und schalten Sie die Hitze zunächst aus, um die Resthitze zu nutzen und die Basis sanft fest werden zu lassen, ohne sie zu übergaren.

   Tip: Schalten Sie die Hitze aus, sobald die Butter geschmolzen ist, bevor Sie die Eier hineingeben, um ein Übergaren zu verhindern.
6. 6Reisbällchen in der Pfanne anrichten

   

   Platzieren Sie die vorbereiteten kükenförmigen Reisbällchen vorsichtig direkt in der beschichteten Pfanne mit der flüssigen Eimischung und ordnen Sie sie ordentlich an, sodass sich die Eier gleichmäßig um ihre Basen verteilen.

   Tip: Platzieren Sie sie vorsichtig, damit sich die Eier gleichmäßig um die Basis jedes Reisbällchens verteilen.
7. 7Currysauce köcheln lassen

   

   Geben Sie einen Curryblock und Wasser in die Pfanne zu den angebratenen Kartoffeln und Karotten und rühren Sie kontinuierlich um, bis die Sauce sämig eindickt.

   Tip: Rühren Sie häufig um, um zu verhindern, dass das Curry am Boden der Pfanne anbrennt.

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Häufig gestellte Fragen