Gesundes Rinder-Patty-Sandwich zum Selbermachen
Ein nahrhaftes, fettarmes Sandwich mit einem proteinreichen Rinder-Patty, verfeinert mit Brokkoli und Karotten auf Vollkornbrot.
Dieses selbstgemachte Rinder-Patty-Sandwich zeigt eindrucksvoll, dass Mahlzeiten zum Abnehmen sowohl einfach als auch unglaublich befriedigend sein können. Indem fein gehackter Brokkoli und Karotten direkt in das magere Rindfleisch eingearbeitet werden, erhöhen Sie nicht nur den Ballaststoffgehalt und den Nährwert, sondern halten das Patty auch wunderbar saftig und aromatisch. Es ist eine gesunde, ausgewogene Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.
Zutaten
- 200 g mageres Rinderhackfleisch
- 50 g Brokkoli
- 50 g Karotten
- 1 Tomate
- 1 tsp Austernsauce
- 1 tsp Sojasauce
- 1 tsp Stärke
- to taste schwarzer Pfeffer
- 2 slices Vollkornbrot
- 2 leaves Salatblätter
- 1 tsp Pflanzenöl
Zubereitung
- 1Die Rindfleischmischung vorbereiten
Kombinieren Sie in einer Schüssel das fein gehackte Rindfleisch, Brokkoli, Karotten und Tomaten. Fügen Sie schwarzen Pfeffer, Austernsauce, Sojasauce und einen Löffel Stärke zur Mischung hinzu.
Tip: Wenn Sie keinen schwarzen Pfeffer haben, eignet sich weißer Pfeffer ebenso gut zum Würzen des Fleisches. - 2Zutaten vermengen
Rühren Sie die Fleisch-, Gemüse- und Gewürzmischung mit einem Löffel im Uhrzeigersinn um, bis alle Zutaten gut verbunden sind und die Textur gleichmäßig ist.
Tip: Das Rühren in eine Richtung hilft der Fleischmischung, eine bessere, elastische Textur zu entwickeln. - 3Das Patty braten
Sprühen Sie etwas Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie diese bei mittlerer Hitze. Formen Sie aus der Rindfleischmischung ein Patty und legen Sie es zum Braten in die Pfanne.
Tip: Falls Sie noch Mischung übrig haben, platzieren Sie diese auf Backpapier und frieren Sie sie für eine schnelle Mahlzeit ein. - 4Das Rinder-Patty garen
Braten Sie das Rinder-Patty in der Pfanne und wenden Sie es nach Bedarf, bis die Oberfläche schön gebräunt und das Patty vollständig durchgegart ist.
Tip: Achten Sie auf eine gleichmäßige Hitze, um das Patty zu bräunen, ohne das Gemüse zu verbrennen. - 5Frische Zutaten vorbereiten
Während das Patty fertig gart, schneiden Sie eine frische rote Tomate auf einem Schneidebrett, um sie für die Montage des Sandwiches vorzubereiten.
Tip: Tomaten liefern essenzielle Ballaststoffe und Feuchtigkeit für Ihr Sandwich zum Abnehmen. - 6Das Sandwich zusammenstellen
Nehmen Sie eine Scheibe Vollkornbrot und belegen Sie sie mit frischem Salat, den Tomatenscheiben und dem gebratenen Rinder-Patty, um Ihr gesundes, fettarmes Sandwich zu vervollständigen.
Tip: Fühlen Sie sich frei, weiteres kalorienarmes Gemüse hinzuzufügen, um Ihr Sandwich ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen.
