Fünf-Bohnen-Tee zum Klären von Hitze
Ein traditioneller chinesischer Kräuteraufguss aus fünf lokalen Bohnensorten und Süßholz, der innere Hitze ausleitet und das Wohlbefinden bei warmem Wetter fördert.
Wenn warmes Wetter innere Hitze, Unruhe und Trockenheit hervorruft, bietet dieser traditionelle Fünf-Bohnen-Tee eine bewährte Möglichkeit, das innere Gleichgewicht wiederherzustellen. Durch die Kombination von fünf speziellen lokalen Bohnensorten mit getrockneter Süßholzwurzel nach traditionellen Prinzipien wirkt diese sanfte Kräuterbrühe darauf hin, Hitze umzuwandeln und den Körper auf natürliche Weise zu beruhigen.
Zutaten
- 1 Portion traditionelle chinesische Sojabohnen mit Bauch
- 1 Portion schwarze Bohnen der alten Sorte im Nierentyp
- 1 Portion einheimische Mungobohnen
- 1 Portion Azukibohnen oder Reisbohnen
- nach Geschmack getrocknete Süßholzwurzel
- nach Bedarf Wasser
- optional brauner Zucker
Zubereitung
- 1Bohnen vorbereiten und sortieren
Nehmen Sie die abgepackte Mischung aus verschiedenen traditionellen lokalen chinesischen Bohnensorten und schütten Sie diese zum Einweichen aus der Plastiktüte in eine saubere weiße Schüssel.
Tip: Stellen Sie sicher, dass Sie die korrekten traditionellen Bohnensorten verwenden, da ein Vertauschen das Ergebnis beeinträchtigen kann. - 2Bohnen waschen und einweichen
Gießen Sie Leitungswasser direkt in die weiße Schüssel mit den gemischten Bohnen, um diese gründlich zu waschen und den Einweichvorgang zu starten.
Tip: Das Waschen hilft dabei, die Bohnen vor dem Abgießen und Kochen ordnungsgemäß zu reinigen. - 3Eingeweichte Bohnen abgießen
Gießen Sie die eingeweichten Bohnen mitsamt dem Wasser vorsichtig aus der weißen Schüssel in einen weißen Siebkorb, um das überschüssige Wasser vollständig ablaufen zu lassen.
Tip: Achten Sie darauf, dass das gesamte überschüssige Wasser abgelaufen ist, bevor Sie die Bohnen in den Kochtopf geben. - 4Bohnen in den Topf geben
Nehmen Sie die abgegossenen Bohnen aus dem Siebkorb und geben Sie diese direkt in einen traditionellen Steingutkochtopf auf dem Herd.
Tip: Die Verwendung eines traditionellen Steinguttopfs hilft dabei, die ideale Kochumgebung für medizinische Bohnensuppen aufrechtzuerhalten. - 5Wasser in den Topf geben
Gießen Sie frisches Wasser aus einer Glaskanne in den Steinguttopf, in dem sich bereits die vorbereiteten Bohnen befinden.
Tip: Achten Sie darauf, eine ausreichende Menge Wasser zum Kochen der Bohnen-Kräutersuppe hinzuzugeben. - 6Getrocknete Süßholzwurzel hinzufügen
Geben Sie Stücke getrockneter Süßholzwurzel zusammen mit den vorbereiteten Bohnen und frischem Wasser in den Steinguttopf, um die Brühe auszugleichen und auf natürliche Weise zu süßen.
Tip: Die Süßholzwurzel harmoniert mit den fünf Bohnen, um die Hitze der fünf Eingeweide umzuwandeln. - 7Bohnen-Kräutertee köcheln lassen
Stellen Sie den mit den fünf Bohnen, Süßholz und Wasser gefüllten Steinguttopf auf die Herdplatte, legen Sie den Deckel auf und bringen Sie den Inhalt zum Köcheln.
Tip: Verwenden Sie nach Möglichkeit einen Steinguttopf, um den besten Kräuteraufgusseffekt zu erzielen. - 8Köchelnde Brühe überprüfen
Nehmen Sie den Deckel vom Steinguttopf ab, um die Kräutersuppe zu überprüfen, während sie auf dem Herd aktiv köchelt und blubbert.
Tip: Behalten Sie die Hitze im Auge, um ein Überkochen der Kräuterbrühe zu verhindern. - 9Kräutertee in Thermoskannen füllen
Gießen Sie den frisch gebrühten, heißen, dunklen Kräutertee direkt aus dem Kochtopf in isolierte Thermoskannen zur Aufbewahrung und den täglichen Verzehr.
Tip: Denken Sie daran, den Tee über den Tag verteilt in kleinen Portionen zu trinken, wobei 100 Milliliter pro Portion und insgesamt 500 Milliliter täglich nicht überschritten werden sollten.
