Einfacher Mexikanischer Hähnchen-Wrap
Ein saftiger mexikanischer Hähnchen-Wrap mit zart gewürztem Fleisch, knackigem Salat, süßer Paprika und cremiger Sauce, eingewickelt in eine leicht getoastete Tortilla.
Mexikanische Wraps bieten eine brillante Balance aus kräftigen Gewürzen, frischem Crunch und sättigendem Protein. Inspiriert von klassischen Tex-Mex-Aromen kombiniert dieses schnelle Gericht marinierte, in der Pfanne gebratene Hähnchenbrust mit gebratenem Gemüse für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.
Zutaten
- 200 g Hähnchenbrust in Scheiben
- 2 Mehl-Tortillas
- 0.5 Paprika
- 0.25 Zwiebel
- as needed Salat
- 1 tsp Chilipulver
- 1 tsp Kreuzkümmelpulver
- to taste Salz
- to taste schwarzer Pfeffer
- 2 tbsp Salatdressing oder Joghurt
- a few drops Zitronensaft
- as needed Speiseöl
Zubereitung
- 1Hähnchen marinieren
Gib 200 Gramm in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust in eine Metallschüssel, füge Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und vermische alles gut mit der Hand, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Lass das Hähnchen vor dem Kochen 15 Minuten marinieren.
Tip: Wenn das Hähnchen die vollen 15 Minuten ruht, dringen die Gewürze tief in das Fleisch ein und sorgen für maximalen Geschmack. - 2Hähnchen anbraten
Lege die marinierten Hähnchenstreifen in eine erhitzte schwarze Pfanne mit Öl auf dem Gasherd. Brate die Streifen an, bis sie durchgegart und zart sind.
Tip: Halte die Hitze auf mittlerer Stufe, damit das Hähnchen gründlich durchgart, ohne dass die äußeren Gewürze verbrennen. - 3Gemüse anbraten
Gib unter Verwendung des restlichen Öls in der Pfanne eine halbe Paprika und ein Viertel einer geschnittenen Zwiebel hinzu. Brate die Gemüsestreifen mit einem Pfannenwender an, bis sie weich werden, und nimm sie dann aus der Pfanne.
Tip: Gare das Gemüse nur kurz, bis es weich wird, damit es einen leichten Biss und eine lebendige Farbe behält. - 4Wrap-Zutaten anrichten
Erhitze 2 Mehl-Tortillas leicht. Lege grüne Salatblätter in die Mitte einer Tortilla, gefolgt von der gebratenen Paprika, den Zwiebeln und den gekochten Hähnchenstreifen.
Tip: Wärme die Tortilla vorher leicht an, damit sie biegsam und leicht zu falten ist, ohne zu reißen. - 5Sauce hinzufügen
Gib 2 Löffel Salatdressing oder Joghurt zusammen mit ein paar Tropfen Zitronensaft direkt über die geschichtete Füllung auf der Tortilla.
Tip: Träufle die Sauce gleichmäßig über die Zutaten, damit jeder Bissen geschmackvoll und saftig ist.
