In der Heißluftfritteuse zubereitetes Hähnchen-Nugget-, Speck-
Eiersandwich
Verwöhne dich mit diesem turmhohen, in Ei gewendeten Sandwich. Gefüllt mit knusprigen Hähnchen-Nuggets, Speck, Käse und einem Spiegelei wird es in der Heißluftfritteuse goldbraun gebacken.
Wer sagt, dass ein Sandwich nach Regeln spielen muss? Dieses Rezept wirft die Tradition über Bord und schichtet eine herzhafte Kombination aus herzhaften Frühstücksfavoriten und knusprigen Hähnchen-Nuggets zwischen weichem, krustenlorem Brot. Das Einlegen des gesamten Sandwiches in eine Eiermischung vor dem Garen in der Heißluftfritteuse sorgt für eine unwiderstehliche, French-Toast-artige Hülle, die die saftigen und geschmackvollen Füllungen perfekt zusammenhält.
Zutaten
- 3 slices krustenloses Weißbrot
- 3-4 gekochte Hähnchen-Nuggets
- 2 strips gebratener Speck
- 1 Spiegelei
- 1 slice Käse
- 1-2 rohe Eier (für die Eiermischung)
- to taste Salatdressing (z. B. Mayonnaise)
- to taste Ketchup
- to taste Honig-Senf-Soße
Zubereitung
- 1Brot vorbereiten
Lege ein Stück Backpapier auf deine Arbeitsfläche. Platziere drei Scheiben krustenloses Weißbrot flach auf dem Papier und spritze eine großzügige Menge Salatdressing in einem Muster auf die Mitte jeder Scheibe.
Tip: Krustenloses Brot sorgt für ein gleichmäßig weiches und zartes Innere des fertigen Sandwiches. - 2Füllungen hinzufügen
Ordne auf der ersten Brotscheibe die gebratenen Hähnchen-Nuggets an und gib einen Spritzer Ketchup sowie das Spiegelei darüber. Platziere auf der zweiten Scheibe die gefalteten Streifen gebratenen Specks, beträufle sie mit Honig-Senf-Soße und lege eine quadratische Käsescheibe darauf.
Tip: Honig-Senf passt hervorragend zu den herzhaften Aromen von Speck und Hähnchen. - 3Schichten und in Eiermischung wenden
Staple die drei gefüllten Brotscheiben vorsichtig übereinander, um ein hohes, mehrschichtiges Sandwich zu formen. Gib das zusammengesetzte Sandwich anschließend in eine Schüssel mit geschlagenem Ei und wende es darin, so dass alle Außenflächen vollständig bedeckt sind.
Tip: Das Umhüllen der Außenseite mit Ei sorgt beim Garen in der Heißluftfritteuse für eine perfekt versiegelte, goldbraune Kruste. - 4In der Heißluftfritteuse goldbraun backen
Lege das in Ei gewendete Sandwich in eine Alufolienschale und stelle es in die Heißluftfritteuse. Backe es bei 170 Grad Celsius für 15 Minuten und wende das Sandwich nach der Hälfte der Zeit bei der 6- bis 7-Minuten-Marke vorsichtig, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Die Außenseite wird wunderbar knusprig und goldbraun.
Tip: Behalte das Sandwich nach dem Wenden im Auge, da die Temperaturen von Heißluftfritteusen variieren können und ein tiefes Gold ohne Verbrennen erwünscht ist.
